Tres Viles

Tonyina Blue Finn, maduixa, formatge crema, cobert de sucre flamejat

Tramuntana (8u.)

Salmó flamejat amb ceba confitada, farcit de llagostí en tempura i alvocat

Vilassar (8u.)

Tonyina Blue Finn, ceba caramel·litzada cobert d’alvocat i salsa miso

Tataki Uramaki (8u.)

Cobert de tonyina i alvocat, farcit de llagostí en tempura i maionesa japonesa