Koh Lipe

Farcit d’orada, alvocat i tobiko, amb cobertura de salmó flambejat i salsa lleugerament picant

Estrach

Farcit de llagotí en tempura i salmó, amb cobertura d’alvocat i maionesa de tòfona

Belle nº2

Cultivada en la alta Normandía. Carnosa, primer toque salado y sabor dulce en boca, llegando a la perfección

Yakiniku

Hilero de ternera marcado a la plancha con verduras

Yakitori

Pollo salteado a la plancha con verduras y salsa teriyaki